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        不断有医学调查发现,吃维生素和矿物质补充剂,对人体没有显著帮助。一些医生已经劝告病人,不要再吃补充剂了,而应该通过均衡的饮食,来吸收人体所需的维生素和矿物质。

      美国国立卫生研究院投资了上亿美元,展开一系列的临床试验,确定维生素的作用。近期公布的两项涉及5万多人的长期性研究发现,维生素C和E,以及硒补充剂,并不会降低患前列腺癌、肠癌、膀胱癌或胰腺癌的风险。另外一项研究也发现,维生素和矿物质补充剂无法对抗癌症、中风和心血管疾病。