四川在线健康首页 >> 饮食营养
研究发现罐装食品含高剂量氧化锌 或伤胃肠道
  美国宾厄姆顿大学研究人员发现,罐装食品可能含有高剂量氧化锌,最多的超过安全剂量100倍,有损消化系统。

  研究人员在由最新一期《食物与功能》杂志刊载的报告中写道,氧化锌因其抗微生物特性,常用于食品罐内部涂料,以延长食品保质期。他们发现,罐装食品的氧化锌含量大概是锌膳食供给量即平均每天应摄入量的100倍。

  研究项目牵头人格蕾琴·马勒介绍,氧化锌纳米粒容易聚集在胃肠道细胞上,改变小肠吸收细胞表面微绒毛的结构甚至减少微绒毛数量,从而影响吸收功能。此外,氧化锌纳米粒还可能触发大量促炎信号,从而增加肠通透性,允许原本不该通过的化合物进入血液。

  马勒说:“我们的体外模型显示,氧化锌纳米粒对人体确有影响,理解它们如何影响肠道功能对消费者的安全具有重要意义。”(黄敏)
(作者:  编辑:康康  来源:北京日报)
宫颈炎症 | 乳腺疾病 | 不孕不育 | 眼科疾病


四川医疗成都医院动态

冬藏守则1000条
前列腺炎 阴道炎 宫颈糜烂 包皮过长 明星整形 双眼皮 近视手术 近视治疗 人流 无痛人流 不孕治疗 不孕原因 流鼻血 打呼噜 颈椎增生 腰椎间盘突出 痔疮 腹泻便秘 肾病综合症 肾衰竭 糖尿病治疗 龋病
·不孕不育健康网
·近视的人究竟会不会得老花眼
·牙齿对脸型的影响究竟有多大
·妇科常见病之卵巢巧克力囊肿
·乳腺炎的治疗方法
·得了这些病,不能做痔疮手术
本网提供的内容仅供参考,一切诊断/治疗/方法请遵从就诊医生或相关专家的指导。  医疗广告电话:13086606618


延伸阅读 >>更多
·专家:民众担心转基因食品因少数人将其妖魔化
·每天都用的塑料袋,或藏健康风险
·代表带有毒食品到北京做实验 称奸商已无底线
·公益诉讼助推食品保健食品欺诈和虚假宣传治理
·“好味道”不能任性添加
·重庆火锅潲水油背后暴利:每月可多挣数万元
·我国去年退运60.1万吨进口转基因玉米及产品
·食品中的激素对人体的危害
·远离丙烯酰胺风险更应健康饮食
·商务部启动第四批共15个肉菜流通追溯体系建设
·武汉急查转基因大米 严控转基因大米流向餐桌
·打通营养健康生活之路

图片推荐

十人九痔 逃离良方

近视手术 还我清新视界

结石新闻 预防保健与治疗

男性保健与男科治疗

肝病的那些事

不孕不育教授齐聚蓉城征病例