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揭秘:吃“汤泡饭”真的伤胃吗?
    所谓“汤泡饭”,就是把汤和米饭混合着一起吃。当人们食欲不振或者牙痛的时候,通常会吃汤泡饭。然而,很多人都说,吃“汤泡饭”很伤胃!事实真的是这样吗?吃“汤泡饭”到底伤不伤胃?

揭秘:吃“汤泡饭”真的伤胃吗?
  大众的观点:许多人认为,当人们在吃汤泡饭的时候,在汤的润滑作用下,米饭还没经过口腔嚼烂,就已经滑入胃中,会加重肠胃的负担,容易引起消化不良,导致肠胃功能紊乱,对肠胃来说是一种伤害。
  真相:其实,汤泡饭并非是人体肠胃受损的“罪魁祸首”,人们吃了汤泡饭后之所以会出现消化不良的症状,很大因素与人们进餐的速度有关。如果吃汤泡饭时,人们能对食物进行充分咀嚼,就能在很大程度上减轻消化不良的现象。因此,吃汤泡饭伤胃,不是因为了你“吃什么”,而是在于你“怎么吃”。
  另外,科学家认为,功能性胃肠病是一类难以找到病因的消化道疾病,食物可以说与胃病有关,也可以说无关,也就是说,没有哪种普通食物可以认为是引起肠胃问题的“诱因”。打个比方,如果你吃了一块普通红烧肉后出现腹痛,你不能完全肯定地说,这块普通红烧肉就是引起消化不良的原因,而应该想一下,同样的红烧肉,为什么别人吃了没事,而你吃了就出现问题?所以,每个人身体素质不同,食物所引起的身体反应也不同。
  哪些人不宜多吃“汤泡饭”?
  1、发育中的小孩
  小孩肠胃功能尚未发育成熟,如果经常吃泡饭,会使孩子养成囫囵吞枣的坏习惯,也不利于牙齿的发育。而且,食物不加咀嚼就吞入肚子,还会影响肠胃功能。
  2、痛风患者
  肉汤泡饭味道鲜美,很受人的欢迎,但在这些汤中,如果嘌呤含量较高的,就不利于痛风患者病情的恢复,建议痛风患者要少吃汤泡饭。
  四川肛肠医院医生说到平衡的膳食结构是保证人体肠胃的健康重要条件,汤泡饭虽然与胃病没有必然关系,但长期单一地吃也是不行的,否则容易出现营养不良,想要护好肠胃,就应保证营养摄入均衡,规律饮食。
(作者:  编辑:胡晓阳  来源:四川肛肠医院)


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