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立秋后多吃杏仁补维生素
    进入立秋后天气变化无常,风燥感冒成为立秋第一病。风燥感冒除了有一般感冒的症状,即头疼、咽喉肿、鼻塞外,一个明显的区别是“干”,咽喉干、嗓子紧,连咳嗽都是干咳,没有痰。感冒初期先表现出干燥的症状,如果不及时润燥补水,就会加重感冒的病情。

    杏仁润肺解燥效果好。除了水嫩嫩的果蔬,还有一样干果润肺效果也很好,就是杏仁。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺、清积食、散滞。每天吃10克左右的杏仁,在一定程度上有助于预防风燥感冒。解燥润肺效果好的是甜杏仁,可以当成加餐的零食吃,也可以将10克杏仁磨成粉,加点冰糖冲着喝。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。也可以直接买杏仁奶、杏仁露喝,或者买现成的杏仁粉冲喝。

    立秋后补点维生素。1.补充维生素B1、B2及烟碱酸:天热饮水量增加,出汗多,维生素B群容易流失。维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖,葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量,少了它,体内的能量不足,人会无精打采。维生素B2也负责转化热能,它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3,和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢。如果缺乏烟碱酸,人们就会焦虑、不安、易怒。

    2.补充维生素C:炎热天气,大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失,特别是维生素C,夏秋时期需求会更多。当天热感到疲乏时,应该补充维生素C,以缓解疲劳感。

    立秋要吃鳜鱼和鲈鱼。立秋时节,鳜鱼和鲈鱼已长得膘肥体壮,它们都有刺少、肉质细嫩和极易消化的特点。《食疗本草》记载,鳜鱼有益脾胃、补虚劳的功效,很适合体虚体弱、身体消瘦、肠胃消化不佳的人食用,以增强脾胃功能,同时还可以补气血,尤其适合老年人食用。产妇吃鳜鱼还可以起到消除产后恶露的效果。但每次吃鳜鱼的量最好不要超过100克,患有哮喘、咯血的病人不宜食用。

    鲈鱼则适用于所有人群,爱美的女性做鲈鱼时可以加些新鲜的柠檬,酸酸的柠檬非常开胃。另外柠檬富含维生素C,还可以增加美白功效。 盛实
(作者:  编辑:康康  来源:中国妇女报)
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