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五种食物越吃越便秘
  经常有人说,要想治疗便秘就得多吃膳食纤维,但这并不完全正确。据日媒称,膳食纤维分为非水溶性溶性和水溶性纤维两种,食用不当甚至会伤害肠胃系统。所以认为“只要是膳食纤维都OK”的女性们请注意了!

  益生菌喜爱“水溶性膳食纤维”

  如水果里的果胶、魔芋里的葡甘露聚糖以及海藻的主要成分等,口感黏腻的就是水溶性纤维。在肠道里发酵、分解后的水溶性纤维有助于双歧乳酸菌等益生菌的产生。

  便秘女性请注意!认清“非水溶性纤维”

  非水溶性纤维很容易辨别,多存在于口感硬且有嚼劲的食物里。非水溶性纤维多数不能被肠道细菌分解,反而在肠道内生成气体。若肠动力不足,还会导致腹胀、便秘、甚至破坏肠胃系统。 想要改善胃肠功能,多吃水溶性纤维是关键。

  5种食物无益于改善肠道健康

  (1)魔芋 魔芋原本所含的葡甘露聚糖虽然是水溶性纤维,但由于制作过程中氢氧化钙等凝固剂的添加,已变为了不溶性纤维,无法像水溶性纤维一样被肠道消化。

  (2)糙米 富含维生素B和矿物质等美肤营养素的糙米,同时也含有很多非水溶性纤维。而且也会造成肠胃不适。平时若感到脾胃虚弱,可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麦。

  (3)豆渣 干巴巴、没有嚼劲的豆渣很明显是非水溶性纤维食物,食用时一定要细嚼慢咽,并且控制摄入量。

  (4)牛蒡 “便秘了就吃牛蒡”,很多人这样认为,但牛蒡中的非水溶性纤维也不少。并非对身体不好,但容易胀气的人在做牛蒡时一定要把它的纤维切碎,并细细咀嚼。

  (5)豆类 和豆渣一样,全部豆类都属于高非水溶性纤维食物。豆类富含维他命B、矿物质和多酚,食用过量会在肠道内产生气体,引起腹胀。建议将豆子炖烂或做汤食用。

  非水溶性纤维对此类便秘有效

  非水溶性纤维会加剧便秘?并非如此。它虽然不能促进益生菌的产生,也有缓解便秘的效果。非水溶性纤维在肠道内吸收水分后会急剧膨胀,进而刺激肠壁,促进肠道蠕动。不过。这对于腹泻便秘频繁、便秘转为腹泻的过敏性肠症候群(多为年轻女性)患者来说,会过度刺激肠胃。

  而对于因食量小,便量不足易便秘的人群,非水溶性纤维很有效:它有助于增加大便量,刺激肠壁,缓解便秘。肠道内环境由食物反映出来,每天都在变化。所以胃肠道胀气不舒服而便秘以及重视肠道健康的女性们,重新认识一下膳食纤维吧!
(作者:  编辑:康康  来源:家庭医生在线)
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