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预防骨质疏松 要从年轻开始
   人体全身骨骼的骨质从小到老都在不断地发生变化。从出生到20岁前,骨代谢处在正平衡期,这时除满足生长发育外,还要有储留,钙的吸收大于排泄,骨骼生长旺盛;20岁以后进入钙平衡期,钙的吸收和排泄基本平衡,此阶段骨质仍有增长;大约在35岁或40岁左右单位体积内的骨质达到顶峰为峰值骨密度,此后很快进入负钙平衡期,钙的吸收少而排出多,骨质逐渐丢失。

  当单位体积内的骨质减少到一定程度时,就不能保持骨骼结构的完整,在很小的外力作用下就可发生骨折、脊椎骨承受不了对身体的支撑而被压缩变形,即为骨质疏松。骨质疏松随年龄的增长而加重,女性较男性多发而且发生时间较早,特别是妇女在绝经期前就丢失,绝经后更加明显,其丢失率在停经的5年内,每年3%以上,以后丢失减慢。

  美国一项调查认为,妇女在绝经前髋骨已开始丢失,在20岁到40岁之间的20年大约丢失10%。随着骨质、骨密度的降低,骨的张力也降低,骨折的危险性也增高。

  儿童青少年要获得理想的骨质增长需要更大的正钙平衡。尽管儿童青少年具有比生命任何阶段更强的储留钙的适应能力,然而钙的摄入只有达到一定数量,才能获得最大钙平衡值及最大钙储留。有资料显示,9岁-17岁儿童青少年获得最大钙储留时,膳食钙摄入的界限值为1500毫克/天;还有资料显示,12岁-14岁女孩获得适宜钙储留时钙摄入量至少不应低于1300毫克/天。

  另外,许多人特别是中老年人,在出现骨质疏松的同时,又可见骨质增生。这是因为钙的代谢,除与吸收和排除有关外,还与很多激素密切相关。当体内的钙丢失量大于摄入量时,骨骼因脱钙而疏松,继发血钙增加,随之降钙素分泌增加。这些,促使成骨细胞活跃,加速新骨形成,因此在关节端呈现肥大病变,此称为骨质增生或骨刺。可见,骨质疏松和骨质增生是骨骼缺钙所引起的一对孪生病,其根源都是钙摄入不足。

  由上可见,在不同的年龄阶段,钙在人体的状况是不同的,因此确保这些阶段的营养状况良好,特别是在年轻时让自己的骨质达到峰值骨密度至关重要,同时还要尽量减少骨丢失。

  我国膳食钙参考摄入量(DRIs)11岁-18岁1000毫克/天,18岁-50岁800毫克/天,50岁以后1000毫克/天,孕妇(中期)1000毫克/天、(晚期)1200毫克/天。

  钙的食物来源:奶及其制品是钙的良好来源;豆类、坚果、芝麻酱、小鱼虾(带皮、骨)等钙含量也丰富;蔬菜含钙量也丰富,但烹饪时要注意除草酸;钙强化食品及钙的制剂是钙良好的补充剂。

  多晒太阳,通过皮肤合成维生素D,促进钙的吸收。

  加强体育锻炼可减少骨丢失。
(作者:  编辑:康康  来源:北京青年报)
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