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早餐吃鸡蛋减肥更有效
   美国的一项研究表明,在早餐时吃鸡蛋,有助于抵制一天的食欲,从而减少暴饮暴食的机会。

  科学家认为,对饱腹感起决定因素的是膳食中蛋白质的类型。与谷物中的蛋白质相比,鸡蛋中含有优质的动物蛋白质,它们与谷物中的蛋白质相比更容易让人产生饱腹感。研究表明,早餐吃鸡蛋会让机体的胃促生长素分泌减少,使人产生一种吃饱之后的满足感,并且不容易在下次进餐前感到饥饿。胃促生长素具有调节胃酸分泌、促进胃肠动力的作用,可刺激食欲,研究者认为,发现膳食中蛋白质的类型,而不是减少它们的数量,是一个更值得研究的减肥策略。
(作者:  编辑:康康  来源:大洋网-广州日报)
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