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春夏之交宜排毒去火 多吃蔬菜多饮牛奶
  5月5日迎来了重要节气“立夏”。营养专家提示说,春夏季节交替之时,天气渐热,气候干燥,风邪尚有余威,公众要注意排“毒”去“火”。

  夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充,除了多喝水外,多吃富水蔬菜是不错的选择。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说,在富水蔬菜中,最值得推荐的是瓜类蔬菜,如冬瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜和南瓜。瓜类蔬菜中所富含的水具有多种营养成分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人如果每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

  此外,按照传统中医理论,瓜类属冷凉性食物,能除暑湿,利二便,解毒凉血,疏通人体的“排毒管道”,包括消化道、泌尿道、汗腺等,使体内的毒素随同尿液、汗液等排出体外。

  入夏后,天气炎热,气候干燥,不少人会出现口干舌燥、大便干燥、小便发黄、口腔溃疡、皮肤干燥的症状,老百姓俗称“上火”了。

  为防止“上火”,李艳玲提醒说,首先要生活有规律,注意劳逸结合,保持良好情绪;饮食宜清淡,忌食油腻或辛辣之物,多吃易消化、富含维生素的食物;可以多喝点牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,这样既能补充营养,又可达到养心强心的目的;平时多吃蔬菜、水果及粗粮,以增加纤维素、维生素C和维生素B的供给,起到预防动脉硬化的作用;少饮冰水,多饮温水,以促进体内致热物质从尿、汗中排出,达到清热排毒的目的。
(作者:  编辑:康康  来源:中国新闻网)
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