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早晨别让孩子空腹喝牛奶

    牛奶确实是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品，对儿童的生长发育有很大帮助。不少父母让儿童早晨空腹喝牛奶，有的孩子仅喝牛奶就上学去了，这是不科学的。

    由于水在牛奶中占有较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外，空腹时肠蠕动很快，牛奶很快从胃肠通过，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收就匆忙进入大肠而徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。

    早晨科学的喝牛奶方法应该是，先吃米或面食50克，再加上一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混和，在胃中停留时间延长，有利于营养成分的消化吸收。这样对孩子的健康才有好处。　（东方）
（作者：  编辑：康康  来源：四川在线－家庭与生活）
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