首页 | 焦点
社会 | 曝光		 妇科 | 不孕 | 流产
男科 | 不育 | 避孕		 整形 | 美容
减肥 | 育儿		 眼科 | 口腔科
骨科 | 耳鼻喉		 保健 | 两性 | 疾病 | 药品
饮食 | 图谱 | 自测 | 医保		 投诉 | 医院评论
痔疮 | 医院动态
  健康首页 >> 饮食营养 >> 粮油日杂篇 编辑邮箱：jk@scol.com.cn  编辑电话：028-86968627 
锦囊：鸡蛋豆浆别混着吃

北京中医药大学养生室教授　张湖德

　　饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

　　鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋+黄瓜可以有效助减肥

　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
（作者：  编辑：陈雪梅  来源：21CN健康频道）
专家聊不孕不育 | 阳光妇科医院 | 维多利亚女子医院 | 四川不孕不育健康网

报网联合调查:整形咋个做    医疗健康新闻报料或广告合作请拔打:028-86968627

本网提供的内容仅供参考，一切诊断/治疗/方法请遵从就诊医生或相关专家的指导。


相关文章 >>更多
·专家提醒过多食用粗粮可降低人体免疫力
·食品安全消费警示：近期慎食酸菜咸菜等食品
·木耳红枣汤给你好脸色
·食疗养生话核桃
·提醒:哪些人不宜吃粽子?
·鲜食玉米前景美
·不宜食用人参的七种人
·多吃“粗粮”可预防癌症
·不能吃花生的四种人
·酱油什么时候放最有益于健康
·蛋黄月饼不能随心所欲
·如何选择食用油

图片推荐

银屑病(牛皮癣) 详解
伤害子宫行为全记录
不孕不育问题集锦

成都女性就医优惠查询
包皮手术过程详解
成都专家谈耳鼻喉治疗