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  健康首页 >> 饮食营养 >> 烟酒茶奶饮 编辑邮箱：jk@scol.com.cn  编辑电话：028-86968627 
科学饮奶常识

1.不应早晨空腹喝牛奶

　　空腹时，胃肠蠕动快，牛奶中的营养成分来不及被吸收就进入大肠，而且还易引起轻度腹泻，因此，喝奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品。或边吃点心边喝牛奶。

　　2.加糖煮沸喝牛奶不科学

　　牛奶含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。牛奶最好新鲜饮用，加热温度不宜过高。

　　3.有乳糖不耐症者可饮用酸奶

　　由于乳酸菌的存在使酸牛奶中的维生素A、B2超过牛奶的含量，使牛奶中的乳糖含量下降，使患乳糖不耐症的人可以饮用酸牛奶。

　　4.酸奶不能加热饮用

　　饮酸奶主要吃它的营养和活菌，如酸奶加热，那只能得到营养而失去了有生物活性的活菌，因此酸奶不能加热饮用。
（作者：  编辑：叶天成  来源：新浪）
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